Receita do Cocktail: Caipirinha (Brazil)

Ingredientes:

1 Limão pequeno ( casca fina )

2 Colheres de Chá de açúcar

1 Dose de Cachaça

Preparação:

Após retiras 'as pontas', corte o limão em rodelas.

Esprema o limão, junte com o açúcar, num copo pequeno.

Adicione a cachaça, misture bem e ponha bastante gelo.

Receita do Cocktail: Pina Colada

Ingredientes:

3 cl. de Rum Branco

2 cl. de Batida de Coco

7 cl. de sumo de ananás sem gás

Gelo

Preparação:

Junte os ingredientes no shaker meio de gelo e bata durante 15 segundos.

Sirva no copo com 6 pedras de gelo pequenas.

Utensílios:

-Copo Long Drink

-Shaker

Sugestão para decoração:

1 triângulo de ananás e 1 cereja no bordo do copo e sirva com duas palhinhas coloridas.

Receita do Cocktail : Liberty

2 cl de Rum

4 cl de Apple Brandy

1/4 Colher (de Chá) de Açúcar ou Xarope.

*

Batido no Shaker

Taça a Cocktail

Receita do Cocktail : Pink Lady

4/5 de Gin

1/5 de Grenadine

1 Clara de Ovo.

*

Batido no Shaker

Taça a Cocktail

Receita do Cocktail : Iceberg

6 cl de Vodka

3 gotas de Absinto

*

Directo no prório copo.

Copo a Old-Fashioned com Gelo.

Receita do Cocktail : Mar Azul

4/10 de Gin

2/10 de Cointreau

2/10 de Lime Juice

1/10 de licor de banana

1/10 de Blue Curaçau.

*

Batido no Shaker.

Taça a cocktail.

Decoração: 2 rodelas de banana

Receita do Cocktail : Kamikaze

2 cl de Vodka

2 cl de Triple Seco

2 cl de Lime Juice

*

Batido no Shaker

Copo a Old-Fashioned com gelo

Receita do Cocktail : Daisy

3/4 de Bourbon Whiskey

1/4 de Sumo de Limão

Gotas Grenadine

*

Directamente no próprio copo.

Gelo moído.

Acabar de encher com Soda.

Copo a Long-Drink

Decoração: 1 cereja ou 1 rodela de limão

Receita do Cocktail : Havana

1.5 cl de Gin

1.5 cl de Ponche

3 cl de Apricot Brandi

2 gotas de sumo de limão.

*

Batido no Shaker.

Taça a cocktail

Receita do Cocktail: Esperanza

6 / 10 de Vodka

3 / 10 de Chartreuse Verde

1 / 10 de Licor de Framboise.

*

Batido no Shaker.

Sug. para decorar: 1 cereja

Receita do Cocktail: Flor Tropical

5 / 10 de Gin;

3 / 10 de Licor de Kiwi;

2 / 10 de Malibu;

1 colher ( de chá ) de Natas.

*

Batido no Shaker.

Acabar de encher com Ginger Ale.

Sugestão para decorar: Rodela de laranja , Kiwi , Cenoura , Cereja ou Hortelã.

Receita do Cocktail : Candybar

4/6 de Tequila;

2/6 de Pernod;

Sumo de 1 / 2 Limão.

*

Batido no shaker, Gelo moído, Taça a cocktail.

Sugestão para decoração: 1 cereja

O que são Cocktails ?

Os cocktails são bebidas misturadas e multicolores.

Tecnicamente designa-se por Cocktail uma composição de bar tipo Short Drink ( bebida curta ), cuja capitação obedeça a uma capacidade aproximada de 6 cl.

Estes podem classificar-se em dois grupos:

- Cocktails Before-Dinner ( antes de jantar )

- Cocktails After-Dinner ( depois de jantar )

No grupo dos Before-Dinner encontramos cocktails feitos a partir de aperitivos de ordem vínica, amargos, aguardentes e sumos.

No grupo dos After-Dinner, tal como o nome indica são os mais procurados após o jantar e por isso predominam as aguardentes, licores e natas.